Anda sedang mencari inspirasi resep sempol mie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol mie yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sempol mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sempol mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sempol Mie memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sempol Mie:
- Sediakan 5 keping mie kuning
- Sediakan #Bahan Cair#
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Ambil 5 sdm tapioka
- Siapkan Air putih
- Sediakan #Bahan Halus
- Gunakan 15 cabe rawit (haluskan)
- Gunakan Irisan daun bawang
- Gunakan Wortel (dipasrah atau cincang)
- Siapkan Secukupnya Bakso sapi (potong kecil kecil)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Secukupnya vitsin
- Gunakan Secukupnya penyedap (Mas*ko)
- Siapkan 1 butir telur
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Mie:
- Rebus mie kuning hingga matang
- Siapkan wadah, kemudian campurkan tepung terigu dan tapioka dengan air. Sisihkan
- Tumis cabai yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan daun bawang, pasrahan wortel,penyedap,vitsin, bakso sapi yang telah di iris kecil, lada bubuk dan garam. Tumis hingga rata dan berbau harum.
- Setelah harum, masukan mie kuning yang telah direbus tadi lalu aduk aduk hingga merata, kemudian tes rasa.
- Setelah itu matikan kompor. Kemudian masukan campuran terigu, tapioka dan air tadi kedalamnya lalu aduk aduk rata (kompor tetap dalam kondisi mati).
- Setelah tercampur rata, kemudian nyalakan kompor kembali dan aduk aduk hingga mengental dan padat (kalis).
- Setelah itu matikan kompor dan tunggu hingga agak dingin atau hangat. Kemudian ambil satu sendok dan kepal- kepal di atas tusuk kayu. Lalu sisihkan.
- Kemudian setelah dikepal kepal rebus sebentar dalam air panas hingga mengapung itu pertanda sempol mie telah matang lalu angkat dan sisihkan.
- Ambil sempol mie, celupkan kedalam kocokan telur dan goreng hingga coklat keemasan. (kocokan telur bisa ditambah air bila ingin hemat atau buat jualan)
- Sempol mie siap dihidangkan dan nikmat bila ditambah saos atau bumbu kacang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
