Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap untuk mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap untuk mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap untuk mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap untuk mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Karena banyak berseliweran resep mie ayam homemade di ig,fb dan cp. Dan akhir nya di pilih resep nya nona shin dari temanggung jawa tengah. Resep mie ayam kecap punya banyak variasi di Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap untuk mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap untuk mie ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kecap untuk mie ayam:
- Ambil 1 bh kerongkongan ayam(tetelan) atau daging ayam
- Siapkan 1/4 ceker ayam
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang seré gprek
- Ambil 1 cm lengkuas gprek
- Sediakan 1 sct masako ayam
- Siapkan 2 sdm gula putih/sesui selera
- Ambil 2 sct kecap manis (me bango)
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Air dan minyak makan
- Gunakan Bahan halus
- Ambil 4 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar kasar
- Siapkan 1/2 sdt merica kasar
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdm garam kasar
- Gunakan Bonus seklian kuah mi ayam
- Gunakan 5 gelas air
- Siapkan 1 sct kldu ayam (me masako)
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Gunakan 1/2 sct lada bubuk me ladaku
- Siapkan 4 batang daun bawang potong
- Sediakan Bonus sambal mi ayamnya
- Sediakan 200 gr cabe rawit rebus
- Ambil Kuah mi ayam secukupnya (bisa di skip)
Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Cara membuat masakan ayam untuk mie ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap untuk mie ayam:
- Slgiling bumbu halus tumis menggunakan minyak smapai harum. Lalu masukan tetelan ayam seré gprek, masako ayam, daun salam gula dan kecap, beri air hingga terendam semua. Lalu ungkep tutup menggunakan tutup panci sampai empuk dan mencoklat warnanya
- Sesekali di tengok da di aduk2… Setelah empuk dan airnya tinggal sedikit koreksi rasa
- Llu masukan potongan daun salam.. Siap digunakan
- Catatan jangan terlalu habis ya mak air nya.. Untuk kaldu ayam.. Soalnya di resep saya ini saya tidak ada kaldu ayam aslinya seperti babag bambang ya mak
- Untuk membuat kuah nya siapkan 5gelas air dan masukan kaldu ayam me pake masako llu masukan gula dan lada. Masak hingga mendidih dan masukan potongan daun bawang langsung angkat tidak udah lama2 agar tekstur daun bawang ya tetap bagus
- Untuk sambalnya siapkan cabe dn rebus dlam air hingga matang.. Me blander pake blander ya mak.. Balndernya menggunakan air kaldu mi ayam yang sudah kita buat diatas. Bis juga menggunakan air biasa ato di uleg tanpa air pun bisa sesuai selera
- Mi ayam siap di hidngkan menggunakan toping biasanya pake timun daun sawi. Kecap dan saos
Ayam yang telah di rebus potong kecil kecil. Haluskan bumbu halus ( bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe ). Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang dan bau harum. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Cara Membuat Mie Ayam Goreng Pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap untuk mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
