Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam kampung rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam kampung rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam kampung rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng ayam kampung rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng ayam kampung rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Ayam Kampung Rica memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Ayam Kampung Rica:
- Ambil Ayam Kampung (potong 15 bagian)
- Siapkan air
- Gunakan daun salam
- Sediakan serai
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Minyak wijen
- Gunakan lada
- Gunakan margarin
- Ambil kol (potong kasar)
- Gunakan cabe burung/cabe rawit
- Gunakan Daun bawang (potong)
- Ambil tomat (potong)
- Siapkan garam & gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Gunakan ketumbar
- Gunakan cabe merah
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam Kampung Rica:
- Tuangkan minyak pada wajan, tunggu hingga panas dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis-tumis dalam minyak panas pada wajan. Masukkan pula daun salam dan serai. Aduk-aduk terus hingga bumbu yang ditumis tercium aroma harum.
- Jika tumisan telah mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan, aduk-aduk sebentar dan masukkan air. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk merata.
- Setelah ayam lembut, masukan gula, garam, kecap dan lada. Kemudian besarkan api. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap. -
- Kemudian kecilkan api terlebih dahulu, masukan margarin beserta kol, cabe burung. Lalu ongseng sebentar.
- Masukan minyak wijen, daun bawang dan tomat, besarkan api. Ongseng dan jangan lupa cek rasa. Siap disajikan
- Kalo aku lebih suka tongseng rica yang agak kering, kalo temen-temen suka yg basah gak masalah sih. Sesuaikan saja dengan selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam kampung rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
