Ikan Pe Bumbu Rujak
Ikan Pe Bumbu Rujak

Anda sedang mencari ide resep ikan pe bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pe bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pe bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan pe bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan pe bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Pe Bumbu Rujak memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Pe Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 500 gr ikan pe segar
  2. Sediakan 1 balok tempe atau tahu (tergantung selera)
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas (iris tebal)
  4. Gunakan 1 lembar daun salam
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut (disobek-sobek biar aroma keluar)
  6. Ambil Cabe rawit (secukupnya, biarkan utuh)
  7. Siapkan Cabe hijau (3 buah, iris agak tebal)
  8. Siapkan secukupnya Air
  9. Siapkan Garam (secukupnya)
  10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
Cara membuat Ikan Pe Bumbu Rujak:
  1. Potong-potong tempe dan ikan pe (yang sudah dicuci bersih) sesuai selera lalu sisihkan.
  2. Semua bumbu yang dihaluskan ditumis dengan minyak zaitun. Kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sedikit jinten bubuk untuk menambah rasa dan aroma bumbu. Masukkan gula merah yang sudah diserut dan garam. Tumis bumbu sampai aroma wangi keluar, gula dan garam larut, dan bumbu agak mengering. Kemudian masukkan air. Aduk rata.
  3. Masukkan tempe dan ikan pe. Aduk rata. Biarkan selama 1 atau 2 menit sampai air agak menyusut sambil sesekali diaduk.
  4. Masukkan potongan cabe hijau dan cabe rawit utuh. Aduk sesekali sambil koreksi rasa.
  5. Ikan pe bumbu rujak siap dihias di piring saji & dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan pe bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!