Lagi mencari ide resep ayam bumbu rujak mantap tidak pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak mantap tidak pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Resep membuat ayam bumbu rujak kali ini perpaduan rasanya sangat pas di lidah walaupun memang tidak terlalu pedas, supaya bisa dikonsumsi oleh semua anggota keluarga di rumah termasuk juga anak-anak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak mantap tidak pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu rujak mantap tidak pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu rujak mantap tidak pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu rujak mantap tidak pedas memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bumbu rujak mantap tidak pedas:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong2
- Siapkan (bisa diganti menjadi kepiting / udang / tahu tempe, apapun)
- Ambil 1-2 sachet kara
- Siapkan 2-3 sereh, geprek
- Siapkan 1-2 biji asam jawa matang
- Siapkan 1-2 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus : (*sangrai dahulu hingga ada hitam2nya sedikit)
- Siapkan 6 siung bawang putih*
- Sediakan 4-6 siung bawang merah*
- Siapkan 3-6 lombok merah, buang biji*
- Sediakan 4 kemiri*
- Ambil 1 sachet terasi*
- Gunakan 1 batok kecil gula merah
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 50 ml minyak
Masaknya gampang, gak ribet sama sekali. Nah, gampang banget kalau kamu mengikuti cara membuat dan resep ayam goreng bumbu rujak pedas di atas. Rasanya pun lebih lezat dibandingkan ayam goreng biasa. Ayam bumbu rujak memang tak berasa seperti rujak pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rujak mantap tidak pedas:
- Sangrai bumbu halus sampai kehitaman luarnya, lalu blender dengan minyak (penting : jika diblender dengan air nanti baunya langu / mentah. Tidak sedap)
- Tumis bumbu halus, beri air sedikit jika mulai terlihat kering, lalu masukkan santan. Aduk2 lalu tambahkan air lagi, aduk hingga agak mendidih, hati2 supaya santan tidak pecah
- Masukkan ayam, asam, kecap manis, sereh. Aduk2 masak. Setelah 15 menit icip. Jika sudah dirasa enak (pastikan jangan terlalu mantap rasanya, nanti asat jadi keasinan) maka di asatkan.
- Setelah asat bisa dihidangkan, atau jika mau bisa dibakar lagi sebentar untuk mengeringkan kulitnya
Namun jangan salah karena resep ayam bumbu rujak ini adalah proses mencampur bumbu rujak buah (kacang, gula jawa, asam, dan seasoning) yang dicampur dengan bumbu dasar merah. Langkah Membuat Masakan Ayam Suwir Bumbu Pedas Ala Pulau Dewata. Sediakan perabot untuk menampung bahan adonan lalu tuangkan ke dalamnya dada atau paha ayam (sesuai selera) dan campurkan dengan garam serta bawang putih dan merica halus. Aduk dan remas secara merata lalu. Resep ayam bakar bumbu rujak menggunakan bumbu bumbu alami dan sederhana, namun dapat menghasilkan cita rasa lumayan enak dan mantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak mantap tidak pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
