Sedang mencari ide resep tongseng ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng ayam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng ayam tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Ayam Tanpa Santan:
- Gunakan Ayam dipotong sesuai selera
- Sediakan Tomat merah ukuran sedang, potong
- Gunakan Tomat hijau ukuran kecil, potong
- Sediakan Kol, iris tidak halus
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Air Kaldu Ayam
- Sediakan Gula, garam dan lada bubuk
- Gunakan Jintan
- Sediakan Cabe rawit merah utuh
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Cabe merah keriting
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Kemiri, sangrai
- Sediakan Ketumbar, sangrai
- Siapkan Bumbu geprek :
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Jahe
- Sediakan Sereh
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan bahan ayam yang sudah di cuci bersih. Beserta bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tumis bumbu halus beserta bumbu geprek, jintan dan dedaunan hingga harum. Masukkan ayamnya, aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
- Beri air kaldu ayam. Aduk kembali beri gula, garam, lada secukupnya serta jangan lupa kecap manisnya. Masukkan cabe rawit utuhnya. Masak hingga airnya susut sedikit.
- Masukkan irisan kol dan tomat. Masak sebentar saja hingga sayuran sedikit layu. Cicipi rasanya.
- Jika rasa sudah pas dan bumbu sudah meresap ke ayamnya, sajikan hangat untuk menghidangkannya 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Ayam Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
