Anda sedang mencari ide resep "ikan tongkol bumbu rujak" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "ikan tongkol bumbu rujak" yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "ikan tongkol bumbu rujak", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan "ikan tongkol bumbu rujak" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah "ikan tongkol bumbu rujak" yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat "Ikan Tongkol Bumbu Rujak" menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan "Ikan Tongkol Bumbu Rujak":
- Gunakan 1 ekor (sekitar 1 kg) ikan tongkol segar, potong 10 bagian
- Siapkan 1/2 liter santan sedang (karena kami nggak suka kental 🙏)
- Ambil 1 buah jeruk nipis/ lemon
- Gunakan Bahan yang dipotong :
- Siapkan 10 buah tahu, potong dua
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Sediakan 4 buah tomat kecil
- Sediakan 1 buah lombok besar merah
- Sediakan 10 buah belimbing sayur/wuluh
- Siapkan 5 ikat daun so (daun belinjo)
- Sediakan 7 buah lombok rawit
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Ambil 2 buah lombok merah besar
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 s t garam
- Siapkan 1 s m gula merah
- Siapkan 1/2 s t terasi (sudah digoreng/dibakar)
- Gunakan 2 buah kaldu blok (rasa ayam)
- Siapkan Bumbu digeprek :
- Gunakan 6 cm lengkuas/laos
- Gunakan 2 s m minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 batang serey
Cara menyiapkan "Ikan Tongkol Bumbu Rujak":
- Siapkan bahan dan bumbu, goreng memakai bumbu biasa : tongkol, tahu dan tempe. (bumbu goreng : 1/2 s t garam, 2 siung bawang putih, sedikit air)
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk purut, serey, lombok merah, lombok rawit di atas api sedang sampai berbau harum.
- Tambahkan santan, masukkan tomat dan daun so, aduk pelan.
- Kemudian masukkan tongkol, tahu, dan tempe goreng, aduk rata, biarkan 10 menit agar bumbu meresap, aduk rata agar campur dan terendam bumbu. Kemudian masukkan belimbing sayur. Biarkan sampai mendidih dan matang, cek rasa, angkat.
- Sajikan ikan tongkol bumbu rujak bersama sambal bajag/sambal goreng. Selamat menikmati 😍🤩🤗🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan "Ikan Tongkol Bumbu Rujak" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
