Lagi mencari ide resep tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol Tahu Tempe Bumbu Rujak (masak santan) memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol Tahu Tempe Bumbu Rujak (masak santan):
- Sediakan 1/4 kg pindang tongkol
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Siapkan 4 buah tahu
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabai merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Garam
- Sediakan Gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan 1 buah tomat (iris)
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Tongkol Tahu Tempe Bumbu Rujak (masak santan):
- Potong dadu tahu dan tempe. Goreng tongkol, tahu dan tempe. Kemudian sisihkan
- Blender semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus jangan menggunakan minyak goreng terlebih dahulu supaya mengurangi kandungan air sewaktu di blender
- Setelah air menyusut baru tambahkan minyak goreng
- Tumis sampai harum dan matang bersama daun salam, sereh, dan lengkuas
- Beri air secukupnya tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk2 tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa
- Masukkan tongkol, tahu, dan tempe. Aduk2 sampai tercampur rata
- Tambahkan santan kara. Kemudian aduk2 sampai rata
- Beri tambahan irisan tomat
- Masak dan aduk2 sampai tomat layu. Matikan kompor dan siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol tahu tempe bumbu rujak (masak santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
