Sedang mencari inspirasi resep cendol tepung hungkwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cendol tepung hungkwe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cendol tepung hungkwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cendol tepung hungkwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tepung hunkwe merupakan tepung yang terbuat dari pati kacang hijau. Mudah sekali membuat tepung hunkwe sendiri di rumah. Pertama, anda harus menyiapkan kacang hijau yang siap pakai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cendol tepung hungkwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cendol tepung hungkwe memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cendol tepung hungkwe:
- Gunakan 1 bks tepung hung kwe merk bintang
- Ambil 2 sendok tepung beras rose brand
- Ambil 1 sendok tepung sagu tani
- Ambil 8 lembar daun pandan, potong2 kecil
- Ambil 500 ml air utk membuat jus pandan
- Ambil Sedikit garam
- Ambil 1 tetes pewarna makanan warna hijau
- Siapkan secukupnya Es
- Ambil Secukupnya air matang, utk menampung cendol yg nanti disaring
- Siapkan Bahan gula :
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya gula putih utk tambahan
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan santan :
- Sediakan 2 bks santan kara segitiga
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam
Baca juga: Cara Gampang Bikin Cendol, Modal Bubuk Jelly Tepung ini juga disebut mung bean flour. Chef Abrar juga menjelaskan jika untuk tepung jenis ini. Resep cendol tepung beras atau cendel yang terbuat dari tepung beras. Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe (tepung dari kacang hijau).
Cara membuat Cendol tepung hungkwe:
- Membuat cendol : blender potongan daun pandan dgn 500ml air, lalu saring ampasnya dan gunakan jus yg telah disaring. Krn sy merasa warnanya sedikit pucat (krn krg daun pandan) sy tambahkan 1 tetes pewarna hijau
- Campurkan jus pandan kedalam campuran tepung hung kwe, tepung beras, dan tepung sagu juga garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna larut.
- Masak campuran diatas dengan api kecil dan terus aduk (jgn pernah ditinggal) hingga mulai mengental dan meletup-letup kecil. Lalu segera angkat
- Siapkan saringan (saya pakai centong utk pengering minyak hasil gorengan krn adanya itu), masukkan adonan yg telah mengental dan tekan dengan sendok hingga berjatuhan kesalam wadah yg telah berisi air dan es. Tiriskan
- Membuat gula : lelehkan gula bersama air dgn api kecil diatas kompor. Sy pribadi belum berhaisl membuat gula kental seperti di tukang cendol, sepertinya gula merahnya krg banyak dan airnya terlalu berlebihan. Utk percobaan selanjutny akn diperbaiki.
- Membuat santan : campur kara dan air secukupnya jg sedikit garam lalu aduk hingga mendidih. Tiriskan.
- Campur ketiga bahan, dan selamat menikmati.
Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Tepung hunkwe ini berasal dari saripati kacang hijau. Masukkan tepung hunkwe, tepung beras, kanji, air daun suji, air daun pandan, air kapur sirih, dan Simpan saringan di atas baskom. Ambil adonan cendol yang sudah dingin, lalu letakkan di atas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cendol tepung hungkwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
