Lagi mencari ide resep lele kecap manis gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele kecap manis gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele kecap manis gurih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele kecap manis gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lele kecap manis gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Kecap Manis Gurih menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Kecap Manis Gurih:
- Sediakan 1 1/2 kg ikan lele
- Ambil Bahan Marinasi :
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sachet rocyo
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu tumis :
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 gram cabe hijau kriting
- Sediakan 100 gram cabe merah kriting
- Siapkan 50 gram cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 Batang serai (memarkan)
- Ambil Lengkuas secukupnya (me: 2 potong)
- Ambil 3 helai daun jeruk purut
- Gunakan 3 helai daun salam
- Gunakan secukupnya Gula Jawa
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil 3 buah tomat (tomatnya kecil ya gaes)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Lele Kecap Manis Gurih:
- Bersihkan ikan lele dan cuci bersih kemudian bumbui dg bumbu marinasi di atas. Diamkan 10-15 menit. Lebih lama lebih meresap.
- Sambil menunggu marinasi, iris menyerong cecabean diatas. Iris juga bawang merah dan bawang putih. Jangan lupa sebelum diiris dicuci dulu ya gaes.
- Goreng ikan lele hingga matang.
- Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang merah bawang putih sampai harum setelah itu masukkkan cecabean beserta serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam dan tumis hingga cabe layu.
- Setelah itu masukkan air (tidak usah banyak² airnya. Sekitas 700 ml) dan bumbui dengan gula Jawa, garam, kecap, gula pasir dan royco. Cek rasa. (Sesuai selera masing² ya gaes. Kalo aku lebih suka pedas dan manis. Maklum, orang Jawa kan ya, suka yg manis² 😄). Masukkan juga tomat segarnya.
- Setelah mendidih masukkan ikan lele, aduk² sebentar dan tunggu hingga air sedikit berkurang.
- Setelah itu, matikan kompor dan sajikan. Lebih enak kalo nasinya sedikit lembek. Mantullll.😄
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Kecap Manis Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
