Sedang mencari ide resep ikan haruan masak kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan haruan masak kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pernahkah anda mencoba masakan ikan haruan/ ikan gabus, rasa yang lezat tentunya ikan haruan masak kecap yang membuat anda akan ketagihan setelah menyantapnya. Lihat juga resep Abon iwak haruan(Ikan gabus) enak lainnya. Ikan haruan memiliki bentuk yang lebih kecil dibanding saudaranya yaitu ikan toman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan haruan masak kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan haruan masak kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan haruan masak kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan haruan masak kecap menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan haruan masak kecap:
- Gunakan 1 ekor ikan haruan (ukran sedang)
- Ambil 2 butir telur bebek
- Ambil Daun selidri
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan Merica bubuk / butiran
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Cengkih
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Kapolaga
- Siapkan Bunga pekak
- Ambil Garam,gula merah,penyedap
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ikan
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Asam jawa
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Resep ikan haruan/gabus kecap khas kalimantan selatan. Cara masak ikan kecap enak sederhana. Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Ala Restoran. Kecap ikan (fish sauce) adalah cairan yang diperoleh dari fermentasi ikan dengan garam.
Cara membuat Ikan haruan masak kecap:
- Pertama cuci ikan terus di potong2 sesuai selera,setelah itu ikan dikasih asam Jawa sma garam agar bau amis ikan hilang.diamkan ikan sebentar terus goreng dan jangan lupa telur bebek nya digoreng ceplok.
- Sambil menunggu ikan nya matang kita bikin bumbu halus,kupas bawang kemudian cuci bersih,terus di ulek / blender sampai halus.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum,sambil menumis bumbu rebus air,setelah air nya mendidih masukkan bumbu halus,ikan,telur,merica bubuk,dan bumbu pelengkap : garam,gula merah,penyedap,kecap,cengkih, kapolaga,bunga pekak.
- Setelah semua bahan masuk,tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa,kalau rasanya sdh pas matikan kompor.jangan lupa kasih daun selindri dan bawang goreng biar tambah mantap.
- Siap dech untuk dinikmati,selamat memasak ☺️☺️☺️
Kecap ikan biasanya digunakan sebagai bumbu untuk memasak, pencelupan seafood, dan makanan orang Timur, dibuat oleh nelayan sepanjang negara ASEAN. Tambahkanlah kecap ikan untuk menghadirkan aroma sedap dan rasa gurih yang khas pada masakan Anda! Kemudian, simak juga sepuluh rekomendasi kecap ikan terbaik, di antaranya Tiparos, Finna, dan Djoe Hoa. Selamat membaca dan bersiaplah untuk memasak makanan spesial di akhir pekan. Resep ikan Bumbu Merah, ikan Masak Habang khas Kalimantan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan haruan masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
