Anda sedang mencari ide resep tongkol masak kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol masak kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol masak kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol masak kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol masak kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Masak Kecap menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Masak Kecap:
- Siapkan Marinasi Ikan
- Gunakan 300 gram ikan tongkol bagian badan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada putih
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3-4 buah cabe keriting hijau
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt gula merah
- Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 4 sdm air
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Tongkol Masak Kecap:
- Cuci bersih ikan, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas.
- Bumbui ikan dengan garam dan lada, diamkan 10-15 menit.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.
- Panaskan minyak. Goreng ikan hingga kering kemudian tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, masak kembali hingga cabe mulai layu.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng, bumbui kecap, garam, dan gula merah, aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata dan masak hingga air menyusut. Sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Masak Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
