Anda sedang mencari inspirasi resep kembung goreng kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembung goreng kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung goreng kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kembung goreng kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kembung goreng kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembung Goreng Kecap menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kembung Goreng Kecap:
- Ambil 1/2 kg ikan kembung (sy isi 4bh)
- Sediakan Bahan marinasi ikan
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis uk sedang
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
- Ambil Bahan kuah ikan
- Gunakan 15 bh cabe rawit hijau
- Siapkan 2 bh cabe merah keriting
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya kecap manis (lupa ngitung)
- Ambil Secukupnya kecap asin (lupa ngitung)
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Sediakan 1/2 sdm saos tiram
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Kembung Goreng Kecap:
- Bersihkan perut ikan, saya potong 2 boleh utuh, lalu cuci bersih dan lumuri dg bahan marinasi, diamkan kurleb 15menit, lalu goreng setengah kering
- Siapa bahan kuah, iris bawang & cabe
- Siapkan minyak panas dlm wajan, lalu goreng terlebih dahulu bawang putih sampai harum & kecoklatan, lalu masukan bawang merah goreng lg hingga agak layu, baru masukan cabe, goreng hingga layu, lalu masukan semua sisa bahan kuah lainnya, cicipi, tunggu sampai matang (muncul gelembung2)
- Terakhir masukan ikan kembung goreng, dan aduk hingga rata, ikan kembung goreng kecap siap disantap 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembung goreng kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
