Lagi mencari inspirasi resep keripik terong ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik terong ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik terong ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan keripik terong ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan keripik terong ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Keripik Terong Ungu menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Keripik Terong Ungu:
- Gunakan 1 kg terong ungu
- Ambil 300 gram tepung beras
- Sediakan 150 tepung tapioca
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 30 ml santan kental
- Sediakan 850 air bersih
- Gunakan 2 sdm totole (saya pakai kaldu jamur)
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt kencur bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 5-10 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan secukupnya Air dan garam perendam terong
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas lengkuas (saya gk pakai)
Langkah-langkah membuat Keripik Terong Ungu:
- Siapkan semua bahan2 yang di perlukan.Cuci bersih terong lalu tiriskan siapkan air dan garam perendam aduk agar garam larut, kemudian iris terong jangan terlalu tipis jangan terlalu tebal lalu langsung taruh dalam air rendaman
- Ulek bumbu halus, lalu satukan semua bahan aduk rata tambahkan air larutkan
- Dan ini textur airnya yang encer aduk jangan ada yang menggerindil.cuci terong yang sudah di rendam cuci bersih agar tidak pahit rendam sebagian dan ambil seperlunya tiriskan.masukan ke dalam adonan tadi lalu goreng satu persatu, goreng dalam minyak panas setelah terlihat kering aduk2 sambil di balik setelah kering angkat. Bila sudah matang tapi belum kering bisa di masukan oven. Tapi kalau cara menggorengnya benar dia akan kering dan cukup tanpa harus di oven. Selamat mencoba 🌹.Alhamdulillah
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat keripik terong ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
