Anda sedang mencari ide resep bandeng kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bandeng kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bandeng kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bandeng Kecap menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bandeng Kecap:
- Ambil 1 ekor bandeng ukuran besar (sekitar 1/2 kg)
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 2 siung bawang putih kating Cincang halus
- Ambil 4 siung bawang merah rajang kasar/potong kasar
- Sediakan 1 buah cabe hijau dirajang/potong kasar
- Ambil 1 buah cabe merah rajang/potong kasar
- Sediakan 6 buah cabe rawit rajang/potong kasar
- Siapkan 1 buah tomat kecil rajang halus/kecil
- Sediakan secukupnya Gula,garam,penyedap/kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt saos tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt saos raja rasa (optional)
- Ambil Daun bawang merah secukupnya(potong panjang)
- Gunakan 1 gelas air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Bandeng Kecap:
- Bersihkan bandeng dan potong2 sesuai selera.
- Goreng bandeng sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis semua bumbu yg sudah dirajang/potong2 tadi dg sedikit minyak…tumis hingga harum..masukkan kecap manis,saos tiram,saos raja rasa,minyak wijen aduk rata. Beri segelas air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan bandeng yg sudah digoreng tadi. Beri garam,gula.penyedap secukupnya. Aduk rata. Masak sampe air menyusut..aduk2 tes rasa. Jika sudah menyusut dan mengental kuahnya. Angkat dan siap dihidangkan.
- Selamat mencoba 😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bandeng Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
