Sedang mencari inspirasi resep gurami bakar sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurami bakar sambal kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurami bakar sambal kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gurami bakar sambal kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gurami bakar sambal kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gurami bakar sambal kecap menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gurami bakar sambal kecap:
- Siapkan 1 kg gurami (isi dua) belah jangan sampai putus
- Siapkan Bumbu marinasi
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Ambil Merica
- Gunakan Bumbu olesan
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 5 biji cabe besar
- Ambil 3 biji kemiri
- Gunakan 1 gula jawa (sekitar 3x3cm)
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 sdm margarin/mentega
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bumbu sambal
- Ambil 3 biji cabe besar
- Gunakan 10 biji cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt terasi
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
Langkah-langkah membuat Gurami bakar sambal kecap:
- Cuci bersih gurami,lumuri dg bumbu marinasi diamkan selama 15menit
- Haluskan/blender bumbu olesan kecuali mentega dan kecap dan kaldu jamur
- Tumis bumbu olesan yang sudah dihaluskan
- Pindahkan bumbu olesan yg sdh ditumis ke dalam mangkok, tambahkan mentega dan kecap manis,kaldu jamur aduk rata
- Lumuri ikan dengan bumbu olesan ke semua bagian bolak balik, bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu
- Sambil menunggu ikan matang,haluskan semua bumbu sambal kecuali kecap
- Setelah halus,tumis sambal dengan minyak goreng sedikit hingga bau harum, koreksi rasa
- Pindahkan sambal yg sudah matang ke dalam mangkok, campurkan kecap aduk rata
- Gurami bakar sambal kecap Siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gurami bakar sambal kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
