Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar (gurame bakar kecap) (tanpa goreng dulu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar (gurame bakar kecap) (tanpa goreng dulu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar (gurame bakar kecap) (tanpa goreng dulu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar (gurame bakar kecap) (tanpa goreng dulu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar (gurame bakar kecap) (tanpa goreng dulu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) (Tanpa goreng dulu) memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) (Tanpa goreng dulu):
- Sediakan 500-600 gram ikan gurame
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya penyedap / kaldu jamur (me: totole kaldu jamur)
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Secukupnya air (sekitar 100ml)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri utuh
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan Sambal kecap :
- Siapkan 1 buah tomat (potong dadu)
- Siapkan 5 buah cabe rawit setan (iris kecil)
- Siapkan 2-3 siung bawang merah (iris kasar)
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt perasan air jeruk nipis
Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar adalah makanan berbahan dasar ikan, seperti ikan baronang, kerapu, cakalang, patin atau lainnya. Bisa juga ikan air tawar seperti nila, bandeng dan gurame.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar (Gurame Bakar Kecap) (Tanpa goreng dulu):
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Kupas dan cuci bersih.
- Cuci bersih ikan gurame lalu iris badannya bolak balik. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali lalu lumuri garam dan goreng ⅞ matang. Jangan sampai kering.
- Siapkan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, ikan gurame. Aduk rata lalu beri air, kecap manis, kaldu jamur. Aduk kembali. Koreksi rasa.
- Jika sudah dirasa pas rasanya. Tiriskan ikan, pindahkan ke wadah. Siap bakar.
- Nah ini sisa bumbu yang dimasak tadi ditambahkan 3 - 4 sdm kecap manis untuk olesan bakaran.
- Bakar boleh dengan teflon atau apa pun itu. Olesan 2 kali bakar ya bolak balik. Biar makin meresap. Endolita…
- Gurame bakar siap disantap. Selamat mencoba 😊
- Disajikan dengan sambal kecap makin joosh… resep sambal udah ditulis ya. Tinggal iris lalu campurkan semua aja dengan kecap manis. Bikin kalap ngabisin nasi. 😄
Ikan-ikan yang kaya protein ini, jika diolah dengan tepat maka akan jadi lauk yang dapat membangkitkan selera makan. Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas by @olinyolina. Bingung mau masak apa tiap hari, kebetulan dirumah ada ikan gurame. Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special. Aneka varian ikan memang sangat banyak khususnya ikan gurame.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar (gurame bakar kecap) (tanpa goreng dulu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
