Lagi mencari ide resep ikan bawal bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bawal bakar kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara membumbui ikan untuk hidangan Ikan Bawal Saus Kecap: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis; gunanya untuk menghilangkan bau amis pada ikan ; kemudian. Ikan bawal bakar kecap ini tentunya akan sangat special dan bertambah lezat kala disantap bersama dengan nasi putih hangat ditabah dengan sambal terasi beserta bahan tambahan lainnya berupa lalaban. Sajikan bersama dengan keluarga tercinta anda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bawal Bakar Kecap memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Bawal Bakar Kecap:
- Gunakan 3 ekor ikan bawal tawar (400 gram)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Margarin
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Sedikit gula dan merica
- Gunakan Sambel kecap
- Ambil 4 bawang merah
- Ambil 7 cabe merah (bisa diganti cabe rawit)
- Gunakan 1/2 buah tomat, ambil dagingnya
- Siapkan 1 buah jeruk nipis kecil, ambil airnya
- Gunakan Sedikit garam
Ikan Bawal - Salah satu ikan yang banyak dibudidaya atau ikan yang dipelihara adalah ikan bawal. Ikan Bawal ini biasanya berada di perairan air tawar. Jenis ikan ini diperkirakan berasal dari Hawaii maupun Brazil. Untuk nama internasional, Ikan ini memiliki nama black pomfret.
Cara menyiapkan Ikan Bawal Bakar Kecap:
- Cuci bersih ikan bawal, beri sayatan pada kulit. Beri air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, lalu baluri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 2 jam.
- Olesi wajan bakaran atau teflon dengan mentega, bakar ikan dengan api kecil. Bakar sambil bagian atas dioles-oles dengan margarin dan kecap manis. Siram sedikit dengan bumbu halus yang masih tersisa.
- Sesekali balik ikan, lalu bakar lagi sambil bagian atas diolesi mentega dan kecap manis. Saya melakukan pembalikan dan pengolesan ikan sebanyak 3 kali, dan dipastikan kedua sisi ikan matang. Kalau sudah, matikan api kompor. Tata ikan pada piring.
- Iris semua bahan sambal, beri air jeruk nipis, garam, dan kecap. Aduk rata. Ikan bawal bakar siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangat,,
Bawal berdaging lembut memang paling cocok diolah jadi ikan bakar. Sebelum dibakar, ikan yang telah dibumbui akan digoreng jadi setengah matang. Dengan cara ini, ikan akan matang sempurna hingga ke dalam dan bumbu bakar/olesannya akan membalut kuat seluruh permukaannya. Kesemua vitamin tersebut berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dan tubuh. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bawal bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
