Sedang mencari ide resep ikan tongkol kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan tongkol kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Kecap memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Kecap:
- Ambil 5 potong ikan tongkol (-+330 gr)
- Ambil 7 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1,5 buah cabe merah besar, iris (sy 1/2 buah)
- Ambil 5 buah cabe rawit, iris (sy skip)
- Siapkan 1/2 buah tomat besar
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil 250-350 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 3-4 sdm minyak utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Kecap:
- Cuci bersih ikan. Potong sesuai selera. Goreng ikan sampai matang.
- Tumis bawang dan cabe dgn minyak bekas menggoreng ikan tadi yg sdh dikurangi minyaknya. Bawang putih dimasukkan terakhir krn cepat gosong. Tumis sampai harum.
- Lalu masukkan tomat. Klo resep aslinya, tomatnya dimasukkan belakangan sebelum kompor dimatikan. Tumis hingga agak layu.
- Masukkan ikan. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata. Beri air. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!