Lagi mencari inspirasi resep es cendol tepung beras yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es cendol tepung beras yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es cendol tepung beras, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es cendol tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Video cara membuat es cendol tepung beras tanpa kapur sirih. Selain tepung hukwe, ada juga cendol yang terbuat dari tepung beras. Es cendol berasal dari Sunda yaitu Bandung, sedangkan es dawet berasal dari Tanah Jawa yaitu Banjarnegara.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es cendol tepung beras yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es cendol tepung beras memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es cendol tepung beras:
- Sediakan Bahan cendol :
- Ambil 100 gram tepung beras(sy pakai rose brand)
- Sediakan 30 gram tepung tapioka(saya pakai rose brand)
- Sediakan 600 ml air bersih
- Siapkan Secukupnya pasta pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
- Siapkan Bahan air santan :
- Ambil 500 ml air santan (diambil dari 200 gram kelapa parut)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan di ikat simpul(boleh tidak pakai)
- Siapkan Bahan air gula merah :
- Ambil 150 gram gula merah
- Ambil 50 gram gula pasir
- Gunakan 170 ml air bersih
Inilah Resep membuat tepung cendol lembut dan kenyal dari tepung beras - minuman manis segar yang enak. Didaerah saya, minuman manis berisi bulatan lembut ini juga dikenal dengan nama dawet. Pada saat siang hari yang terik, es cendol gula merah ini memang begitu menyegarkan. Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan.
Cara membuat Es cendol tepung beras:
- Pertama buat adonan cendol : ayak tepung beras dan tepung tapioka lalu tambahkan garam halus, pasta pandan dan air, aduk2 sampai rata lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk2 sampai meletup2 dan matang(harus terus di aduk yah) tanda adonan sudah matang jika warnanya sudah berubah menjadi hijau cerah dan agak transparan😊
- Ambil air es/ air ditambah es batu lalu ambil beberapa adonan kemudian di cetak(saya menggunakan pengukus rice cooker yang bolong2 it loh😆)kalau ada cetakan cendol lebih mudah yah tentunya(saya gak punya😢) dicetak sampai selesai.
- (pastikan air benar2 dingin yah dan cendol terendam) Setelah itu biarkan cendol berada di dalam rendaman air es jika perlu masukkan ke dalam kulkas
- Ke dua buat air santan : santan yang sudah di peras kemudian disaring tambahkan garam halus dan daun pandan masak dengan api sedang aduk2 perlahan sampai mendidih(harus terus di aduk yah supaya santan tidak pecah) setelah mendidih matikan kompor dan dinginkan.
- Ke tiga buat air gula merah : gula merah disisir halus tambahkan gula pasir dan air, panaskan hingga mendidih dan gula larut. Matikan kompor lalu saring dan dinginkan.
- Setelah air santan dan air gula dingin. Buang air rendaman cendol, lalu siapkan wadah apa saja untuk menghidangkan es cendol(mangkuk/gelas atau apa saja yah sesuai selera).
- Cara menghidangkan es cendol yaitu Masukkan cendol secukupnya lalu beri air santan terakhir air gula dan es batu.
- Sebelum di santap harus berdoa dulu yah dan di aduk2 sampai semua tercampur. Selesai… selamat mencoba dijamin enak😊
Rasa minuman ini manis dan gurih. Dan juga masih banyak lagi varian resep es cendol yang enak lainnya! Selain itu, untuk masalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es cendol terbilang cukup mudah. Seperti tepung beras dan tepung hunkwe. Es Cendol Tepung Beras (BAHAN ADA DI BAWAH INI) Daripada harus tunggu pedagang cendol lewat depan rumah, langsung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es cendol tepung beras yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
