Lagi mencari inspirasi resep kue bawang rebon garpu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang rebon garpu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bawang rebon garpu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue bawang rebon garpu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bawang rebon garpu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bawang Rebon Garpu memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Bawang Rebon Garpu:
- Siapkan 500 gr terigu
- Gunakan 100 gr tapioka
- Ambil 3 sdm udang rebon kering
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan 3 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3/4 sdt peres garam
- Siapkan 3/4 sdt micin
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 130 gr margarin
- Sediakan 1 batang seledri atau 3 siung bawang merah, iris halus tipis
Cara membuat Kue Bawang Rebon Garpu:
- Udang rebon dan bawang putih dihaluskan. Saya pakai blender jadi ditambah sedikit air. Air diambil dari total air di resep.
- Campur jadi satu di dalam wadah yaitu terigu, tapioka, bumbu halus, irisan bawang atau seledri atau boleh dua2nya, garam, kaldu jamur, micin, dan telur. Aduk rata.
- Kemudian masukkan margarin. Aduk sampai rata.
- Masukkan air sedikit sedikit sambil diuleni. Kalo saya, 150 ml sama total untuk blender bumbu sudah pas. Pokoknya sampai bisa untuk dipencet di garpu.
- Bulatkan seukuran itu. Lalu letakkan di punggung garpu. Kemudian dipenyetkan.
- Lalu gulung dari bawah ke atas atau arah sebaliknya. Letakkan diatas nampan yang sudah ditabur terigu. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng dengan minyak setengah wajan. Kalo bisa pakai wajan besar karena saat digoreng, minyak akan berbusa dan naik sampai full wajan. Jangan sampai pakai wajan kecil karena nanti akan meluber. Goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue bawang rebon garpu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
