Lagi mencari inspirasi resep awug tepung beras yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug tepung beras yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug tepung beras, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan awug tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Awug Tepung Beras enak lainnya. Sementara itu bahan awug berupa tepung beras dan kelapa parut ( ½ dari takaran) dimasukkan ke dalam aseupan dalam seeng tadi. Lalu siram tepung beras dan kelapa parut dengan air garam secukupnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan awug tepung beras sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Awug Tepung Beras memakai 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Awug Tepung Beras:
- Sediakan 500 gr tepung beras, kukus kurleb 1 jam
- Gunakan 400 gr kelapa parut
- Ambil 1 sdt gula putih
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Ambil Gula merah secukup, disisir
Mirip dengan resep kue putu , bedanya kalau putu dikukus di dalam potongan bambu kecil sedangkan awug dikukus di dalam wadah yang berbentuk gunungan lancip, mirip gunungan nasi tumpeng kerucut. Awug awug merupakan nama kudapan manis yang berasal dari tempat sunda atau jabar. Kue ini termasuk juga ke dalam tipe kudapan manis tradisional & merupakan warisan masakan turun temurun yang telah semenjak mulai dikenal oleh bermacam kalangan penduduk dari luar sunda. Kue tradisional awug ini dibuat dari komposisi tepung beras yang sudah dikukus setengah matang […] Awug beras adalah salah satu jajanan pasar asli Bandung yang bahan dasarnya itu dari tepung beras.
Cara menyiapkan Awug Tepung Beras:
- Campur semua bahan kecuali gula
- Panaskan kukusan
- Siapkan loyang kue talam, olesi minyak
- Masukkan sedikit adonan, beri gula merah lalu tutup lagi dengan adonan
- Padatkan jangan terlalu ditekan. Karena bila terlalu padat kue akan mengeras
- Kukus kurleb 20 menit
Biasanya cemilan yang satu ini lebih nikmat buat menemani secangkir teh tawar. Awug ini sering kita jumpai di pinggir-pinggir jalan atau pedagang keliling dipagi hari, atau bisa juga kita temukan di pasar khusus jajanan pasar. Rasanya dari awug ini pas banget… Cara Membuat Awug Bandung lezat : Pertama campurkan ke dalam satu wadah seperti tepung beras, tepung ketan garam dan air. Aduk rata dan tambahkan dengan parutan kelapa. Selanjutnya pisahkan adonan awug menjadi beberapa bagian saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat awug tepung beras yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
