Anda sedang mencari ide resep kue awug-awug yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue awug-awug yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Awug-awug merupakan salah satu kue tradisional, dan saya orang yang suka sekali dengan kue-kue tradisional, cuma sekarang sudah di modifikasi cara memasaknya, di bungkus dengan daun pisang. Suka banget makan kue ini selagi hangat, aroma daun pandannya keluar. Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue awug-awug, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue awug-awug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue awug-awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue awug-awug memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue awug-awug:
- Ambil 1/4 kg sagu mutiara
- Sediakan 5 sendok tepung beras (saya pakai rose brand)
- Siapkan 1 biji kelapa muda diparut
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 10 sendok makan gula pasir
- Gunakan Air
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan Daun pisang
Kue Awug-awug merupakan makanan khas kota Kembang Bandung. Simak resep cara membuat kue awug khas Bandung yang enak berikut. Resep Membuat Kue Awug Awug Tradisional Nikmat - Kue tradisional yang masih masuk ke dalam deretan kue khas nusantara adalah kue awug awug, yaitu kue yang berasal dari olahan tepung dan tepung ketan. Kue ini memiliki ciri khas tersendiri yang bisa dikatakan berbeda dan tidak ada duanya yaitu bercirikan warna putih dan merha dari hasil pembuatan adonan awug awug yang dipisah menjadi dua di.
Langkah-langkah membuat Kue awug-awug:
- Rebus air dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak sayur (agar mutiara tidak terlalu lengket) hingga mendidih
- Masukkan sagu mutiara ke dalam air yang sudah mendidih, aduk2 hingga mengembang matang
- Sagu mutiara yang sudah mengembang dna matang lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan sagu mutiara yang sudah ditiriskan dengan parutan kelapa, tepung beras, gula pasir dan sejumput garam.
- Bahan yang sudah dicampur semua, kemudian tes rasa sudah manis atau belum.
- Siapkan daun pisang untul membungkus, bahan awug-awug.
- Bungkus awug-awug dengan daun pisang, kalau saya bentuknya menyerupai kue bugis😂
- Kukus dalam langseng/dandang kurang lebih 30 menit
- Taraaaa, kue awug-awug siap dinilmati😍😍😍
Cara membuat: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata Jika memakai warna, aduk kelapa parut dengan pewarna lebih dahulu, setelah rata masukkan. Awug awug merupakan nama kudapan manis yang berasal dari tempat sunda atau jabar. Kue ini termasuk juga ke dalam tipe kudapan manis tradisional & merupakan warisan masakan turun temurun yang telah semenjak mulai dikenal oleh bermacam kalangan penduduk dari luar sunda. Kue tradisional awug ini dibuat dari komposisi tepung beras yang sudah dikukus setengah matang […] Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue awug-awug yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
