Sedang mencari inspirasi resep awug ketan (versi loyang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug ketan (versi loyang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Awug-awug ketan merupakan makanan tradisional Indonesia dengan rasa manis gurih. Awug makanan khas Indonesia dengan bahan dasar beras ketan, parutan kelapa dan gula (gambar dibawah ini yang berwarna merah putih adalah awug ketan). Kue Awug Awug Tepung Ketan Gula Merah Kumpulan aneka resep masakan Indonesia yang berisi masakan sehari-hari, disajikan secara lengkap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug ketan (versi loyang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan awug ketan (versi loyang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah awug ketan (versi loyang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Awug Ketan (versi loyang) memakai 4 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Awug Ketan (versi loyang):
- Siapkan 120 gram tepung ketan
- Ambil 100 gram kelapa parut
- Gunakan 120 gram gula merah
- Sediakan 1/4 sdt garam
Simak ✅ resep cara membuat kue awug khas Bandung yang enak berikut. Rasa dari awug ini terbilang manis dan gurih. Namun untuk mendapatkan sajian awug ini tidak begitu mudah seperti dulu. Kue tradisional awug ini dulu sekali biasanya sering dijajakan pada waktu dini hari hingga waktu subuh sebelum langit terlihat terang sebelum akkhirnya Namun sayangnya para pembuat kue tradisional awug ini sekarang sudah mulai jarang sehingga jarang juga menemukan pada penjaja kue awug ini.
Cara membuat Awug Ketan (versi loyang):
- Siapkan kelapa parut, tambahkan garam lalu aduk rata. Kemudian masukkan tepung ketan sambil diayak, aduk sampai rata. Adonan memang mawur ya, tapi setelah matang nanti akan menyatu karena gula merahnya akan meleleh dan mengikat adonan saat kena panas.
- Sisir gula merah, sisihkan.
- Panaskan kukusan terlebih dulu, jangan lupa tutup panci dialasi kain ya.
- Oles loyang dengan minyak, tuang sepertiga adonan ketan kedalam loyang sambil diratakan.
- Kemudian taburkan sebagian gula merah diatasnya sambil diratakan.
- Tuang 1/3 adonan lagi lalu ratakan sampai menutupi gula merah, taburkan sisa gula merah lagi dan tutup dengan adonan yang masih tersisa. Jadi lapisan gula merahnya 2 layer ya.
- Kukus adonan selama 25 menit. Setelah matang, biarkan dingin jangan langsung dikeluarkan dari loyang nanti bisa ambyar karena gula merahnya meleleh kalo masih panas.
- Setelah set/dingin teksturnya lebih padat jadi bisa dikeluarkan dari loyang.
- Siap disajikan 😍😁.
- Rasanya manis, gurih dan legit, enak pokoknya 👌.
Cara Mudah Membuat Awug Awug Tepung Ketan Gula Merah. Kue Sengkulun dari Tepung ketan Anti gagal. Lihat juga resep Godok Pisang (Versi Tepung Ketan) enak lainnya. Putu basah tepung ketan kue tradisional awug awug gula merah nikmat. Kue khas Sunda ini pada dasarnya dibuat dengan tepung beras.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Awug Ketan (versi loyang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
