Lagi mencari inspirasi resep awug awug (tepung ketan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug awug (tepung ketan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug awug (tepung ketan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan awug awug (tepung ketan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan awug awug (tepung ketan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Awug Awug (tepung ketan) menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Awug Awug (tepung ketan):
- Gunakan 100 gr tepung ketan
- Sediakan 150 gr kelapa parut
- Sediakan 1 sdt vanili
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Gunakan Isian : gula merah diserut
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
Resep Membuat Awug - Awug Ketan- Ini pertama kali saya membuat awug awug ketan dimana dari bahan utamanya adalah tepung ketan. pada postingan sebelumnya yang pernah saya buat adalah awug - awug sagu. Kalau disuruh memilih saya lebih menyukai awug - awug sagu. Awug -awug merupakan bahasa jawa yang berarti semuanya dicampur jadi satu. Awug merupakan salah satu panganan khas Bandung yang sampai saat ini jarang di jumpai.
Cara membuat Awug Awug (tepung ketan):
- Campur semua bahan kecuali isian
- Siapkan daun. Beri 1sdm adonan. Taruh isian ditengah. Tutup dengan 1sdm adonan lagi
- Bungkus dan semat dengan lidi.lakukan sampai adonan habis. Kemudian kukus 30menit.
- Sajikan
Panaganan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan juga gula. Keempat bahan tersebut akan di bungkus dengan daun pisang dan melewati proses pengukusan. Rasa dari awug ini terbilang manis dan gurih. Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan awug awug (tepung ketan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
