Lagi mencari inspirasi resep asem asem ikan batu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem ikan batu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem ikan batu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem ikan batu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem asem ikan batu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem Asem Ikan Batu memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem Asem Ikan Batu:
- Siapkan 1 Ekor ikan batu (kakap, mujair dan bandeng juga bisa)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 lanjar kacang panjang (potong sesuai selera)
- Gunakan 2 buah belimbih wuluh / belimbing sayur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri (boleh disangrai)
- Gunakan Secukupnya jahe
- Gunakan Secukupnya lengkuas
- Sediakan Tambahan :
- Siapkan 3 sdm Air asam jawa
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Bawang putih goreng
Langkah-langkah menyiapkan Asem Asem Ikan Batu:
- Langkah pertama kucuri ikan dengan perasan jeruk nipis kemudian cuci dengan bersih.
- Blender semua bumbu yang sudah disediakan.
- Kemudian didihkan air 500 ml. Kemudian masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong.
- Setelah air mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan ikan batunya.
- Kemudian masukkan air asam jawa dan belimbing wuluh.
- Tambah gula dan garam sesuai selera. Tes rasa kemudian jika dirasa ikan sudah masak maka angkat dari kompor.
- Jangan lupa taburkan bawang putih goreng agar lebih sedap 😊
- Asem-asem ikan siap dinikmati ❤
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem Asem Ikan Batu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
