Sedang mencari inspirasi resep awug awug ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug awug ketan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug awug ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan awug awug ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan awug awug ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Awug Awug ketan memakai 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Awug Awug ketan:
- Siapkan 10 sdm tepung ketan
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 butir kelapa parut
- Siapkan 3 tetes Pewarna makanan biru
- Siapkan 1/2 sdm garam
Awug -awug merupakan bahasa jawa yang berarti semuanya dicampur jadi satu. CARA MEMBUAT AWUG-AWUG KETAN : Campurkan tepung ketan, vanili, dan sedikit air, diaduk-aduk sampai merata. Masukkan kelapa parut, gula pasir dan garam, aduk-aduk kembali hingga rata. Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia.
Cara menyiapkan Awug Awug ketan:
- Siapkan bahan terlebih dahulu lalu campur semua bahan kecuali pewarna makanan.
- Dibagi menjadi Dua bagian, satu bagian warna putih, satu bagian beri 7 tetes warna ungu lalu diaduk merata.
- Setelah itu letakkan diatas cetakan, beri kertas roti atau plastik agar tidak menempel ke cetakan. Layer pertama putih dahulu ratakan, layer kedua biru diatasnya.
- Siapkan dandang, lalu di ungkep sampai 20 menit, tutupnya diberi serbet agar tidak menetes airnya.
- Setelah 20 menit angkat dan potong sesuai selera.
- Awug Awug ketan siap dihidangkan
Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Kue awug terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan tepung beras, dengan cita rasa begitu manis dan enak serta tekstur kenyal dan lembut. Cara cepat membuat Awug awug ketan juga sangat mudah sama halnya membuat Awug awug ketan pada umumnya. Bahan yang digunakan juga sangta impel dan tidak memakan banyak waktu. Namun bila anda membuat Awug awug ketan dari ubi jalar anda bisa mengurangi gula dalam takaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Awug Awug ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
