Sedang mencari ide resep awug bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan awug bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Food Truck in Bandung, Jawa Barat Awug are typical snacks Bandung, which is made from rice flour, coconut, pandan leaf fragrance, and brown sugar. Similar to the "Putu cake", the difference if putu steamed in small bamboo pieces steamed awug whereas in the mountains of taper-shaped container, rice cone-like mountains. Chunks of brown sugar mixed in such a way as to form a mosaic.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat awug bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Awug Bandung menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Awug Bandung:
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Gunakan 35 gr kelapa parut
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 keping (50 gr) gula aren
- Sediakan 1 lembar daun pandan, potong potong
- Ambil Taburan:
- Sediakan 15 gr kelapa parut, sepotong pandan, sejimpit garam
Seiring banyaknya kue-kue menari ala luar, kini awug tak lagi semudah […] Banyak pilihan makanan di Bandung untuk wisata kuliner. Salah satunya adalah awug, jajan pasar khas Bandung. Sayangnya tak banyak yang menjual kue tradisional ini. Salah satu dari yang sedikit itu adalah Awug Bu Siti di Ujungberung.
Langkah-langkah menyiapkan Awug Bandung:
- Panaskan kukusan. Tempatkan tepung beras dlm wadah. Kukus tepung beras selama sekitar 20 menit.
- Kupas dan parut kelapa. Campur tepung beras yg telah dikukus, parutan kelapa, gula pasir dan garam, aduk rata. Jadinya bergerindil halus. Sisir gula aren
- Siapkan wadah/cetakan. Oles dengan minyak goreng. Masukan campuran tepung- parutan kelapa setengah cetakan. Beri sepotong pandan dan sisiran gula merah. Tutup kembali dengan campuran tepung-parutan kelapa. Ratakan. Ngga perlu dipadatkan.
- Panaskan kembali kukusan.Campur kelapa parut taburan dg garam dan sepotong pandan. Masukan adonan dlm cetakan bersama wadah kelapa taburan. Kukus selama 20 menit. Setelah matang angkat dr kukusan.
- Lepaskan dr cetakan dan pindahkan ke piring saji. Dengan tambahan taburan kelapa parut lebih gurih lagi. Memang enakan bikin sendiri daripada jajan, tapi semoga kondisi segera membaik dan bisa aman untuk kembali beli jajanan di pinggir jalan, para penjual jajanan pun bisa kembali berjualan.
Jangan kaget melihat gantengnya penjual awug di kedai ini, ya. Bandung Barat - Awug, makanan sederhana dari tepung beras ini selalu bikin kangen. Rasanya empuk, manis dengan kelapa parut yang wangi. Pusat pembuatannya ada di Kampung Pasirkihiyang.. Sejenak, mari kita beralih ke awug beras asli Cibeunying yang setiap hari mangkal di Jl.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat awug bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
