Anda sedang mencari ide resep awug tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug tepung ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan awug tepung ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Awug Tepung Ketan (Lumer) enak lainnya. Lihat juga resep Awug awug tepung ketan enak lainnya. Resep kue awug awug tepung ketan Assalamualaikum.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah awug tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Awug tepung ketan menggunakan 4 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Awug tepung ketan:
- Ambil 150 gram tepung beras ketan putih
- Sediakan 100 gram kelapa parut setengah tua kupas bersih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya gula merah
Kuih awug-awug ketan isi gula merah sesuai dengan namanya yang dari dibuat daripada adunan tepung ketan dan kelapa parut yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang. Berikut merupakan resepi untuk membuat awug awug tepung ketan gula merah: Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Cara menyiapkan Awug tepung ketan:
- Siapkan semua bahan gula merah sisir halus serta cetakan. Campur tepung ketan, kelapa dan garam remas remas, sampai tercampur rata.
- Dengan menggunakan cetakan kue talam kecil dan kukusan bambu kecil isi dengan 1 sdt tepung ketan tekan tekan, lalu beri sedikit gula merah beri lagi tepung ketan berulang hingga adonan habis.
- Ini cetakan kukusan bambu dilapisi selembar daun pisang. Isi tepung ketan, kemudian gula merah selapis demi selapis. Kukus selama 20 menit dengan kukusan dipanaskan terlebih dahulu.
- Setelah 20 menit dikukus yang dicetakan kue talam kurang masak, akhirnya kukus kembali dengan mengganti cetakan bolu kukus yang ada lubangnya selama 20 menit lagi. Enak dinikmati selagi hangat dengan kelapa parut beri sedikit garam yang dikukus supaya tidak cepat basi.
Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Tak selamanya awug dibuat dengan tepung beras. Makanan asal Jawa Barat ini juga bisa dibuat dengan tepung ketan. Untuk awug satu ini, tepung ketan bakal diolah bersama garam, gula, kelapa, dan juga tepung beras.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan awug tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
