Sedang mencari inspirasi resep pinukuik khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pinukuik khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pinukuik Khas Minang / Apem Beras Ngomongin perjalanan mudik, udah pasti menitikkan air mata aja rasanya sekarang ini. Karna tiket mudik udah di beli sejak bulan oktober, tapi dengan berat hari terpaksa tiketnya di refund, demi keselamatan kita bersama, karna juga mikirin orang tua, terpaksa ga mudik tahun ini. Setiap daerah di Indonesia pasti punya makanan kecil atau camilan yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pinukuik khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pinukuik khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pinukuik khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pinukuik khas padang menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pinukuik khas padang:
- Sediakan 250 gr tepung beras (2 gelas)
- Sediakan 160 gr tapai singkong(sy tambah seperempat sdt baking powder)
- Siapkan 6 sdm gulas
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 450 ml air
- Sediakan 1/2 biji kelapa parut
- Gunakan 1/4 sdt vanilla
Pinukuik ini merupakan salah satu kuliner khas dari Ranah Minang yang keberadaannya mulai langka dan dapat ditemui proses pembuatannya secara langsung di Batang Kapas ini. Selain menjadi cemilan, kuliner ini akan lebih nikmat dimakan pada pagi hari yang disandingkan dengan segelas teh atau kopi. Memang pinukuik ini sudah jarang dijual, bisa karena yang memasaknya sudah jarang bisa jadi juga karena zaman sekarang minatnya sudah kepada makanan jenis fast food. Tapi sebenarnya boleh diadu mengenai rasa, pinukuik pas di lidah!
Langkah-langkah menyiapkan Pinukuik khas padang:
- Siapkan bahan
- Remas" tapai dgn tepung terlebih dahulu,kalo sudah tercampur,tambahkan gula,garam,vanila, baking powder, tambahkan air sedikit demi sedikit aduk sampai gula larut.
- Simpan adonan dlm wadah yg tertutup atau tutup dgn lap bersih yg lembab selama 5 jam,(saya cuman diam kan 2 jam).
- Setelah 2 jam saya diam kan baru saya tuang kewadah kembali,dan tambahkan kelapa parut aduk sampai rata,panaskan teflon/wajan,olesi sedikit minyak goreng baru tuang adonan satu centong sayur,dan tutup pakai penutup panci,kalo sudah agak matang bagian bawah boleh di balik.
Pinukuik memiliki citarasa manis yang khas. Bisa dicampur dengan kacang hijau, kolak, maupun menu lain. pinukuik, lalu sadonyo haha. Sasudah tu iyo bana indak pernah lai doh mamakan pinukuik ko, dek dulu indak baraja caro mambueknyo. Sabana kainginan raso no nak ka mangacok kulek ko baliak. MOkasih banyak Ni Rita untuak mambaginyo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pinukuik khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
