Anda sedang mencari ide resep asem-asem mujaer yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem mujaer yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem mujaer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem-asem mujaer enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem-asem mujaer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem-Asem Mujaer memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem-Asem Mujaer:
- Ambil 2 ekor ikan mujaer segar
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt asem jawa
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang ( iris kasar )
- Sediakan 3 batang daun bawang ( iris kasar )
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah jeruk nipis ukuran kecil
- Gunakan ± 300 ml air
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
Cara membuat Asem-Asem Mujaer:
- Bersihkan ikan mujaer. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan asem jawa, serai, daun jeruk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air, garam dan gula. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih masukkan ikan mujaer. Tunggu hingga ikan masak. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat, daun bawang dan cabe rawit. Angkat dan asem-asem mujaer siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem mujaer yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
