Lagi mencari ide resep mie kuning ala hokien yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuning ala hokien yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuning ala hokien, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kuning ala hokien enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mi Hokien enak lainnya. Hokkien mee is a Southeast Asian dish, popular in Indonesian, Malaysian, Singaporean and Thai cuisines, that has its origins in the cuisine of China's Fujian (Hokkien) province. There are three distinct types of Hokkien mee.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kuning ala hokien yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie kuning ala hokien memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie kuning ala hokien:
- Gunakan 1 kg mie kuning
- Sediakan 4 biji telur
- Ambil Daging sapi (untuk shabu shabu)/boleh skip atau ganti lain
- Ambil secukupnya Udang
- Siapkan Fish cake
- Ambil Taoge
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Sledri
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Saos tiram
- Siapkan Kecap asin
- Gunakan Merica bubuk
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Jeruk nipis /limau
- Sediakan Sambal terasi lembut
Mie Hokkien terbuat dari bahan utama tepung terigu dan diberi tambahan sedikit sagu. Mie kuning adalah sejenis mie berwarna kuning dan berbentuk keriting. Mie kuning adalah varian dari macam-macam mie yang umum ditemui di pasaran. Mie kuning terdiri dari dua jenis, kemasan kering yang mengharuskan pembeli merebus mie terlebih dahulu sebelum digunakan dan mie basah.
Langkah-langkah membuat Mie kuning ala hokien:
- Didihkan air masukkan daging sapi shabu rebus sebentar lalu matikan api,buang airnya biarkan dingin.
- Cincang bawang putih,iris tipis fish cake, bersihkan udang buang kulitnya siram air panas sebentar.
- Panaskan wajan tuang minyak secukupnya masukkan telur biarkan sebentar lalu aduk hingga hancur masukkan mie kuning aduk rata dengan telur sebentar saja,matikan api dan sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya,tumis bawang putih cincang hingga matang kecoklatan,masukkan air saus tiram,kecap asin dan taoge, rebus sejenak saja.
- Masukkan mie,rebusan daging sapi dan udang,aduk rata masukkan daun bawang, seledri dan merica bubuk matikan api aduk sebentar lalu hidangkan dalam piring taruh jeruk nipis dan sambal terasi lembut… Sajikan panas panas.
Mie hokkien, atau sering disebut juga dengan mie hongkong, merupakan mie yang mirip dengan Mie ini biasanya berwarna kuning dan dibuat dari terigu dengan kadar gluten tinggi ditambah air. Bagi anda yang suka sekali dengan sajian makanan mie, spaghetti ala Italia ini dapat anda coba. Citarasa mie labu yg tidak kalah dgn mie berbahan terigu, serta warna kuning alami dari labu berhasil diterima pasar dan digemari para konsumen. Bumie memiliki kandungan gizi yg lebih lengkap seperti kandungan selenium yg bermanfaat mengendalikan berat badan dan mengandung betakarotin dan. Mie hokkien bertekstur tebal dan berwarna kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuning ala hokien yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
