Anda sedang mencari inspirasi resep sambal ayam kalasan jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ayam kalasan jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ayam kalasan jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal ayam kalasan jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kali ini dapur mama mia ingin berbagi resep rahasia dari sambal ayam kalasan yang terkenal di bekasi. buat kalian yang tinggal di. RESEP AYAM GORENG KALASAN - Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja. Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal akan kearifan lokalnya ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal ayam kalasan jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Ayam Kalasan Jogja memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Ayam Kalasan Jogja:
- Ambil 20 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 100 gram gula jawa
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Gunakan 25 gram terasi
- Gunakan 1.5 sdt garam halus
- Gunakan 6 sdm minyak goreng
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk limau, diperas, ambil airnya
Bumbu ini sebenarnya sangat simpel dan tidak terlalu rumit, tetapi bisa Selain itu, ayam kalasan juga biasanya dilengkapi dengan sambal. Tidak akan lengkap jika makan ayam kalasan tanpa sambal. Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan lembut serta bagian luar yang krispi. Salah sambal yang selalu mengiringi menu ayam adalah sambal ayam goreng kalasan.
Langkah-langkah membuat Sambal Ayam Kalasan Jogja:
- Haluskan semua bumbu kecuali, garam, minyak goreng, daun jeruk dan perasan jeruk limau.
- Panaskan minyak goreng dipanci dengan api sedang, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan garam, tumis dengan api kecil hingga harum. Aduk rata hingga berwarna merah tua dan keluar minyaknya.
- Matikan api, tuang perasan jeruk limau dan aduk hingga merata.
- Sambal siap disajikan dengan ayam kalasan jogja..hmmm mantap bisa nambah nambah dan lupa akan diet 🤣🤣
Sambal ini tentu menjadi masakan mutlak bagi ayam goreng kalasan yang sudah pernah kita jelaskan sebelumnya. Recook = Ayam Goreng Kalasan Sambel DabuDabu. Lihat juga resep Sambal ayam kalasan enak lainnya! Oleskan minyak goreng secukupnya pada loyang, lalu beri alas daun pisang, dan diatas daun pisang Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Ayam Kalasan Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
