Sedang mencari ide resep urab sayur tumis gurih dan tahan basi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urab sayur tumis gurih dan tahan basi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Urap Sayur (versi tumis) lebih gurih dan tahan basi. Today suami request si urap, karena sekeluarga penggemar sayur mayur. Dulu pernah buat urap versi kukus, alhasil gak awet si kelapa nya gampang banget basi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urab sayur tumis gurih dan tahan basi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan urab sayur tumis gurih dan tahan basi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urab sayur tumis gurih dan tahan basi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urab Sayur Tumis Gurih dan Tahan Basi memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Urab Sayur Tumis Gurih dan Tahan Basi:
- Sediakan Secukupnya sayuran urap (kacang panjang, kecambah, dll) kalo aku ngga pake kecambah cuma pake (daun pepaya, touge, daun pepaya, kangkung dan bayam)
- Siapkan 1/2 butir Kelapa parut
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan Secukupnya cabe merah + rawit
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir/gula merah (sisir)
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa, larutkan dgn sedikit air panas
Dulu pernah buat urap versi kukus, alhasil gak awet si kelapa nya gampang banget basi. Jadi kali ini ditumis aja biar lebih tahan lama, n juga lebih gurih. Dulu pernah buat urap versi kukus, alhasil gak awet si kelapa nya gampang banget basi. Jadi kali ini ditumis aja biar lebih tahan lama, n juga lebih gurih.
Langkah-langkah membuat Urab Sayur Tumis Gurih dan Tahan Basi:
- Rebus sayuran sebentar saja, tiriskan. Langsung rendam air dingin. Tiriskan lagi. Agar tetap segar dan proses pematangan gk berlanjut momss. (kalo aku rebus sayurannya cuma sebentar aja setengah mateng) jadi ngga pake disiram air dingin lagi.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang dan wangi. Masukan air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan garam. Tunggu hingga gula larut. Masukan kelapa, aduk hingga bumbu rata dan masak hingga kadar airnya berkurang. (Kurleb 20 mnt, api sedang). Angkat.
- Cara penyajian : ambil rebusan sayur taruh di piring, campurkan dengan kelapa bumbu. Aduk rata. Sajikan. Dan siap di sajikan..
- Note : kalo mau stock kelapa bumbu nya.. Bisa ditaro di toples kedap udara dan taro di kulkas.. Jadi kalo buat besok bisa tinggal rebus sayurannya aja. Di jamin makannya pengen nambah lagi.. 😘
Gak ribet kok bikin nya, tapi makan nya abiss banyakkk.hahaha. _____ Urap Sayur (versi tumis) Lebih Gurih dan Tahan Basi Bahan-bahan : Urap Sayur (versi tumis) lebih gurih dan tahan basi by : Ribka Arini ( cookpad ) Bahan-bahan : Secukupnya sayuran urap ( kacang panjang, k. Caranya, tempatkan tiap sayuran dalam wadah berbeda lalu masukkan dalam panci kukus sekaligus. Kukus bersamaan sampai matang, tapi jangan terlalu lama supaya sayur masih renyah. Sayuran yang mudah matang, diangkat lebih dahulu. Sementara itu, jika direbus, harus satu per satu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urab sayur tumis gurih dan tahan basi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
