Lagi mencari ide resep sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kumpul kumpul.reuni reuni.bersama keluarga dan sahabat Warung Sego Abang Gunung Kidul Jalan KRT Judodiningrat Siraman Wonosari. Sego abang atau nasi merah merupakan hasil produk pertanian di ladang tadah hujan. Wilayah Gunungkidul terkenal tandus, dengan tanah Selain sayur lombok ijo, juga tersedia lauk lain untuk pendamping, seperti daging sapi goreng, iso babat goreng, ikan wader goreng, dan urap trancam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego abang urap a.k.a. nasi merah urap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP menggunakan 58 jenis bahan dan 30 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP:
- Sediakan Untuk nasi :
- Sediakan 2 gelas beras merah
- Siapkan Untuk urap :
- Gunakan 1/2 butir kelapa sedang parut
- Sediakan 250 gram sayur rowa
- Gunakan 200 gram taoge
- Sediakan 2 ikat daun singkong petik
- Siapkan 3 lembar daun pepaya
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang
- Siapkan Bumbu urap :
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 1 sdt terasi matang
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas kencur
- Siapkan Untuk Balado ikan :
- Siapkan 750 gram ikan kembung
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu Balado :
- Siapkan 100 gram cabe merah besar
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Untuk Mie Goreng Kampung :
- Ambil 500 gram mie golosor
- Siapkan 1 iket pokcay
- Siapkan 5 lembar daun bawang seledri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 2 buah cabe hijau besar
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Gunakan Untuk Rempeyek Teri :
- Siapkan 100 gram teri Medan
- Gunakan 200 gram tepung beras
- Gunakan 50 gram tepung maizena
- Ambil 1 butir kuning telur
- Ambil 250 cc air. (sesuaikan kekentalannya)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 10 lembar daun jeruk petik masih segar
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
Lihat juga resep Urap sayuran 🥗 enak lainnya. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. Cita rasa nasgor abang-abang gerobak sampai restoran bisa kamu praktikkin sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP:
- Beras merah dicuci bersih
- Masak dengan magicom sampai masak dengan air secukupnya (2 ruas jari diatas rendaman beras)
- Bumbu urap haluskan
- Campurkan kelapa parut rebus dengan air secukupnya.
- Beri daun salam dan daun jeruk gula merah masukkan aduk sampai masak koreksi rasa.
- Setelah berkurang airnya angkat sisihkan
- Rebus sayur mayur jadi satu rowa, daun pepaya,daun singkong dan kacang panjang beri garam kecuali taoge rebus sebentar.
- Setelah masak tiriskan lalu potong potong.
- Kemudian beri bumbu yang sudah masak aduk aduk untuk siap disajikan.
- Untuk Balado ikan kembung bersihkan ikan beri perasan jeruk nipis 2 buah dan garam sisihkan
- Haluskan bumbu
- Setelah halus sisihkan
- Kemudian goreng ikan sampai kuning kecoklatan
- Setelah kering angkat tiriskan
- Baru bumbu halus tumis sampai harum beri perasan jeruk nipis 1 buah koreksi rasa
- Masukkan ikan aduk sampai rata Balado ikan siap disajikan
- Untuk Mie Goreng Kampung, rebus mie golosor sebentar saja
- Kemudian tiriskan
- Iris iris semua bumbu termasuk sayuran.
- Baru tumis bawang putih dan bawang merah masuk cabe dan sayur aduk beri garam merica bubuk beri air sedikit koreksi rasa
- Masukkan mie golosor aduk aduk sampai merata rasa bumbunya
- Mie Goreng Kampung (Oseng Mie Golosor) siap disajikan.
- Sebagai lauk pelengkap Rempeyek Teri terlebih dahulu haluskan bumbu bumbu
- Teri Medan cuci tiriskan
- Daun jeruk iris iris halus sisihkan
- Kemudian campuran tepung beri bumbu dan air sesuai tingkat kekentalan koreksi rasa baru masukkan teri dan irisan daun jeruk aduk aduk.
- Lalu goreng dengan minyak panas menggunakan sendok bulat di pinggir wajan
- Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan sampai adonan habis
- Rempeyek teri siap dihidangkan
- Selanjutnya semua menu sudah siap saji untuk dihidangkan 1 piring minimal 3 lauk pauk disini ditambah pelengkap Rempeyek Teri menambah nikmat.
Nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur. Seperti bawang merah, bawang putih, telur dan nasi putih. Sego nyimut surabaya pionir warung online pertama DI surabaya terima pesanan nasi online bisa delivery order bisa untuk acara maupun sedekah jum'at dan buka … Sego Abang adalah salah satu makanan khas Gunung Kidul yang unik karena proses masaknya menggunakan tungku yang terbuat dari tanah liat dan menggunakan kayu bakar. Urap trancam adalah sejenis makanan yang menggunakan bumbu kelapa parut sebagai bahan dasar. Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
