Anda sedang mencari inspirasi resep capar punten (pecel punten) khas blitar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capar punten (pecel punten) khas blitar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capar punten (pecel punten) khas blitar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capar punten (pecel punten) khas blitar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nasi Pecel Mbok Bari Blitar yang Legendaris Punten Pecel Menu Sarapan Khas Blitar Karna emang orang blitar dan lagi pingin banget buat ini makanan ditambah dapat surat cinta dari mama cookpad😘😊 yaudah ikutan aja ramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad Mau hadiahnya juga dong hehe #Ebook.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capar punten (pecel punten) khas blitar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar:
- Siapkan Bahan punten :
- Gunakan 1 cup beras (saya pakai Pandan Wangi)
- Ambil 40 ml santan kara
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Ambil Bahan sayuran :
- Gunakan 1/2 ikat sawi hijau, petiki, rebus, tiriskan
- Gunakan 2 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus, tiriskan
- Gunakan Segenggam tauge
- Siapkan Bumbu pecel :
- Ambil 200 gram gula merah
- Siapkan 200 gram kacang tanah yang sudah di goreng
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
Makanan khas jawa timuran identik dengan pecel. Punten adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dipadatkan. Ini seperti jajanan tradisional yang kita sebut dengan jadah. Jika nasi pecel banyak dan mudah ditemui ketika pagi, punten ini kebanyakan ditemukan sore menjelang malam.
Langkah-langkah membuat Capar Punten (Pecel Punten) Khas Blitar:
- Masak bahan punten seperti masak nasi biasa.
- Setelah matang, tumbuk nasi sampai halus dan padat. Kemudian bentuk di loyang. Diamkan hingga punten padat, kemudian potong-potong.
- Goreng kacang, bawang putih, cabe rawit sampai matang. Haluskan bersama bumbu yang lainnya dengan cara di tumbuk atau diuleg. Beri air hangat sedikit, aduk rata sampai berbentuk saus atau pasta.
- Rebus sayuran sampai matang. Tata punten dan sayuran dalam piring kemudian siram dengan bumbu pecel.
- Siap disajikan.
Dari sekian banyak penjual punten yang ada di Kota Blitar, salah satu pecel punten enak di Blitar menurut Jelajah Blitar adalah Pecel Punten. Punten pecel merupakan makanan khas yang "katanya" adalah sajian asli daerah Tulungagung. Punten-punten tersebut umumnya disajikan di atas daun pisang yang dibubuhi sayuran hijau seperti daun ketela pohon, daun turi, daun lembayung sampai dilumuri dengan sambel pecel yang berasal. Penyajiannya dimulai dari punten yang diiris kotak lalu diberi sayuran rebus dan bumbu kacang. Tak ketinggalan berwisata kuliner sajian khas Kediri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capar punten (pecel punten) khas blitar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
