Stik / Keripik Bawang
Stik / Keripik Bawang

Anda sedang mencari ide resep stik / keripik bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal stik / keripik bawang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari stik / keripik bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan stik / keripik bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah stik / keripik bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Stik / Keripik Bawang menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Stik / Keripik Bawang:
  1. Gunakan 500 gr Tepung Terigu (sy : segitiga biru)
  2. Sediakan 50 gr Tp Tapioka
  3. Siapkan 100 gr Margarine (sy : Simas)
  4. Siapkan 3/4 sdt Baking Powder (sy : BPDA)
  5. Sediakan 5 siung Bawang putih, haluskan (sy : parut)
  6. Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk (sy : Royco Sapi)
  7. Sediakan 1/2 btr Telur Ayam
  8. Ambil 200 ml Air (secukupnya, beda tepung biasanya beda takaran air)
  9. Sediakan 1 sdt Garam (secukupnya)
  10. Gunakan Seledri secukupnya, ambil daunnya saja, cincang
  11. Siapkan Minyak sayur utk menggoreng
Langkah-langkah membuat Stik / Keripik Bawang:
  1. Siapkan mangkok besar (baskom), campur semua bahan kecuali air. Remas2 sampai tercampur rata.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Air jangan lgsng di tuang semua, pake feeling, sampai teksture tidak keras & juga tidak terlalu lembek. Uleni hingga kalis, sekitar 10 - 15 mnt.
  3. Istirahatkan adonan, tutup dgn plastik/serbet basah.
  4. Setelah 15 mnt, ambil adonan, uleni sebentar. Ambil sebagian, bulatkan, pipihkan (bisa manual dgn rolling pin atau dgn gilingan mie/pasta) kmdn potong sesuai selera. Lakukan terus sampai semua adonan habis.
  5. Panaskan minyak goreng agak bnyk, kmdn goreng adonan sambil di aduk2. Bgtu mulai kuning segera angkat, tiriskan.
  6. Tunggu dingin baru masukkan di toples. Pocan dl ya 😉

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan stik / keripik bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!