Anda sedang mencari ide resep stik bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal stik bawang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari stik bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan stik bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat stik bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Stik Bawang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Stik Bawang:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 1 kg terigu pro rendah
- Sediakan 100 gr tepung tapioka/10 sdm
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur
- Siapkan 2 batang daun bawang dan daun seledri (iris halus)
- Gunakan 1.5 sdt baking soda
- Sediakan 150 gr mentega
- Gunakan 50 ml minyak
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 280-300 ml air
- Sediakan 8 butir bawang putih (haluskan)
- Ambil 8 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 1 butir telur
Cara menyiapkan Stik Bawang:
- Mix bahan A, aduk rata. Blender smua Bahan B (bisa dihaluskan secara manual) Kemudian campurkan semua bahan, uleni hingga kalis, bisa ditambahkan air sedikit² bila dirasa kurang. Istirahatkan dan tutup adonan selama 20 menit.
- Giling adonan hingga tipis. Dengan alat pembuat pasta aku pakai ukuran ketipisan 2, bila digiling manual bisa dikira². Kemudian potong², dengan alat aku pakai ukuran yg ditengah, bila dipotong manual bisa dikira² ya. Begitu juga dengan ukuran panjang nya bisa disesuaikan.
- Panaskan minyak yg banyak dengan api sedang, masukan stik bawang biarkan beberapa saat jangan diaduk² stik yg menempel akan terpisah dgn sendirinya. 1 ato 2 stik ada yg menempel tp mudah dipisahkan nantinya. Masak hingga kecoklatan
- Setelah ditiriskan dan tidak panas stik bawang siap ditempatkan pd wadah yg diinginkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan stik bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
