Sedang mencari ide resep kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang/keripik bawang/stik bawang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bawang/keripik bawang/stik bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bawang/keripik bawang/stik bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang:
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk (Ladaku)
- Gunakan Adonan & Bumbu Tambahan
- Siapkan 10 sdm tepung terigu (Segitiga Biru)
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 1/2 sdm mentega (Blueband)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 sdm kaldu ayam bubuk (Masako)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vetsin
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 50-80 ml air
Langkah-langkah membuat Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang:
- Uleg bumbu halus lalu sisihkan, kemudian potong-potong daun bawang, sisihkan juga
- Campur seluruh bahan adonan di 1 wadah bersama dengan bumbu halus. Aduk dengan sendok sembari di tuangi air sedikit-sedikit (airnya di sesuaikan aja ya, gak mesti sesuai patokan, yang penting sampai tekstur adonannya pas saja). Setelah adonan bergerindil, ulen adonan dengan tangan
- Jika adonan di rasa masih kering tambahkan lagi air, dan jika terlalu lembek bisa tambah tepung terigu lagi. Uleni adonan hingga tidak menempel lagi di tangan & kalis. Jika sudah kalis, bagi-bagi adonan agar lebih kecil jadi mudah untuk di gilas
- Gilas adonan dengan rolling pin/gelas/botol termos hingga cukup tipis, setelah itu potong adonan dengan pisau sesuai selera
- Jika adonan sudah siap di goreng, panaskan minyak. Goreng adonan dengan minyak panas & api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi nya. Angkat & tiriskan setelah matang
- Biarkan dingin & minyaknya tiris baru masukan keripik ke dalam toples kedap udara. Jadi deh keripik bawangnya 😆
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bawang/Keripik Bawang/Stik Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
