Sedang mencari ide resep sayap ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap ayam kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayap ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayap ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayap Ayam Kecap menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayap Ayam Kecap:
- Siapkan sayap ayam
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan air
- Gunakan kecap
- Sediakan Bumbu halus/blender :
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan ketumbar
- Ambil kunyit
- Gunakan pala
- Gunakan jahe
- Siapkan sereh
- Siapkan daun salam
- Gunakan lengkuas, digeprek
- Ambil asam muda
- Siapkan minyak sayur
Langkah-langkah membuat Sayap Ayam Kecap:
- Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Blender/ulek : duo bawang, ketumbar, kunyit dan jahe.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas yang sudah digeprek kedalam minyak yang sudah dipanaskan. Masukkan sayap ayam. Aduk rata.
- Beri kecap, aduk rata lagi. Tambahkan air, garam, asam dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Masak hingga kuahnya mendidih. Jika sudah mendidih, ambil asamnya taro dalam wadah, beri satu sendok sayur air kuah ayam, kedalamnya, lalu asamnya dipenyet. Air asamnya dituang lagi kedalam kuah ayam kecap. Tes rasa. Siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayap ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
