Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan gabus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan gabus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ikan ini hasil saya mancing beberpa hari. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Gabus menggunakan 8 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ikan Gabus:
- Gunakan 1 ekor ikan gabus besar (potong menjadi 5 bagian)
- Sediakan 7 buah cabe besar
- Ambil 9 buah cabe kecil
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Gunakan 1 buah tomat (iris)
- Sediakan secukupnya gula, garam, kemangi biar harum, daun pisang untuk membungkus
Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus pun kini semakin dikenal masyarakat sebagai penambah daya tahan tubuh.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Gabus:
- Ulek semua bumbu kecuali tomat dan kemangi. Setelah bumbu halus, tambahkan irisan tomat, aduk hingga merata. bungkus ikan gabus dengan daun dengan dilumuri bumbu halus. tambahkan kemangi supaya aromanya harum dan menggugah selera.
- Panaskan kukusan. Kukus pepes ikan gabus. Setelah kira-kira ikan matang, angkat dan bakar. Bisa dibakar dengan teflon. Sajikan hangat-hangat.
Bersama Si gundul kami membuat challenge pepes ikan gabus dengan cabai super hot. Di antaranya, ikan simbur (?), dlag (ikan gabus/Ophiocephaalus stratus), nalyan (ikan nyalian), dan kuluma (ikan lele). Terkait pepes ikan, beberapa jenis bumbu juga disebutkan dalam prasasti. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu lainnya. Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
