Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica sayap ayam sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica sayap ayam sambal hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica sayap ayam sambal hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica sayap ayam sambal hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Rica Rica Sayap Ayam Sambal Hijau. Ceritanya pengen banget makan rica rica tp maunya sayap dan pake kentang kecil eh pas buka kulkas ada tempe lg mojok aja sendirian yaudh deh di ajak gabung bareng di panci. Lihat juga resep Rica Ayam Sambal Hijau enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica sayap ayam sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Sayap Ayam Sambal Hijau memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Rica Sayap Ayam Sambal Hijau:
- Ambil 1 kg Sayap Ayam
- Sediakan 1/2 kg kentang kecil (boleh di skip - tp saya pakai)
- Ambil Tempe (hehe - dirumah ada yg gak makan ayam soalnya)
- Gunakan Bahan yang di haluskan:
- Siapkan 1 ons cabe rawit hijau
- Gunakan 1 ons cabe hijau keriting
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir tomat hijau
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan 5 batang serai
- Siapkan Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil 1 buah onje/kecombrang/kincung
- Ambil 2 batang Daun bawang
- Sediakan Minyak goreng
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Langkah-langkah membuat Rica Rica Sayap Ayam Sambal Hijau:
- Haluskan semua bahan
- Lalu tumis cabe, bawang merah dan bawang putih
- Masukkan serai, lengkuas dan tomat hijau - tumis kembali
- Masukkan tempe yang di potong kasar - tumis lagi 😊
- Setelah itu masukkan kemangi dan kentang kecilnya deh - aduk lagi
- Tambahkan sedikit air (tutup dan diamkan beberapa menit) ⌚
- Setelah beberapa menit dan kentangnya udh agak lunak masukin deh sayap ayamnya (tutup lagi) 😊
- Buka tutupnya, aduk-aduk, masukin kecombrang/kincung/onje, daun bawang dan garam (tutup lagi)
- Jika sudah matang matikan dan siap di hidangkan 😉
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica sayap ayam sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
