Anda sedang mencari ide resep ayam sambal rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam sambal rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica ( Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam sambal rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam sambal rica menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam sambal rica:
- Ambil Ayam yang sudah dipotong
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung jahe ukuran sedang
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit (kalau mau pedas bisa banyak)
- Sediakan 7 siung cabe kriting
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Garam
- Siapkan Kecap manis
Nasi + Ayam Boneless (Api) + Saos Keju. Menu Namas (Nasi Ayam Emas) Namas Spicy. Nasi + Ayam Boneless (Salted Egg) + Hot Spicy Sauce. Lihat juga resep #Sambal rica @la Sambal Nyonya Helen enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam sambal rica:
- Kukus ayam hingga matang
- Kemudian goreng ayam. Tidak perlu terlalu lama hanya sampai permukaannya agak kecoklatan
- Haluskan bawang putih & bawang merah. Uleg cabai rawit & jahe hingga halus
- Tumis bawang putih & merah hingga berwarna kecoklatan kemudian masukan cabai & jahe yang telah diuleg
- Masukan cabai rawit yang telah dipotong menyamping, kemudian tambahkan tomat yang telah diiris kecil kecil. Tambahkan sedikit air kemudian masak
- Setelah tomat halus kemudian masukan garam & kecap. Koreksi rasa
- Tambahkan ayam yang telah digoreng, campurkan dengan bumbu, kemudian sajikan
Sambal khas Manado ini sangat cocok disandingkan dengan ayam dan ikan. Tapi hati-hati jika masak ayam dan ikan dengan sambal rica-rica karna dalam waktu hitungan menit saja pasti sudah ludess^^ Resep dan cara membuat sambal rica-rica bisa dilihat dibawah ini :) Masukkan ayam dan tuang santan dan air secukupnya, aduk rata dengan bumbu. Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut. Siapkan teflon atau panggangan, panggang hingga agak kecokelatan dan kering, angkat; Ayam bakar rica-rica siap dinikmati dengan sambal dan sayur lalapan. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam sambal rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
