Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan ini hasil saya mancing beberpa hari. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Gabus menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ikan Gabus:
- Siapkan 5 ekor ikan gabus cuci bersih
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Daun kemangi(kalo suka)
- Gunakan 1 buah tomat buang isinya
- Ambil 4 buah daun salam
- Gunakan 3 buah serai digeprek
- Ambil Bahan yang dihaluskan:
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Siapkan Seruas Kunyit
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe kriting
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus pun kini semakin dikenal masyarakat sebagai penambah daya tahan tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Gabus:
- Ikan gabus yang sudah dicuci bersih dilumuri jeruk nipis, buat sayatan dibadan ikan agar bumbunya meresap
- Uleg bumbu sampai halus
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, letakkan ikan diatas daun pisang lalu lumuri dengan bumbu uleg, tambahkan daun salam, serai dan potongan buah tomat, bungkus lalu sematkan dengan lidi di kedua belah sudut
- Kukus sampai matang
- Siapkan teflon lalu panggang diatas teflon Sampai bungkusan tidak mengeluarkan air (tanda sudah matang)
- Siap disajikan
Bersama Si gundul kami membuat challenge pepes ikan gabus dengan cabai super hot. Di antaranya, ikan simbur (?), dlag (ikan gabus/Ophiocephaalus stratus), nalyan (ikan nyalian), dan kuluma (ikan lele). Terkait pepes ikan, beberapa jenis bumbu juga disebutkan dalam prasasti. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu lainnya. Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
