Anda sedang mencari ide resep pepes kutuk/ ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kutuk/ ikan gabus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kutuk/ ikan gabus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes kutuk/ ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes kutuk/ ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Kutuk/ Ikan Gabus menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Kutuk/ Ikan Gabus:
- Sediakan 1/2 kg ikan kutuk/ gabus
- Siapkan 1 bh jeruk
- Sediakan 8 lbr daun salam
- Sediakan 1 ikat kemangi (buang ganggangnya)
- Ambil 16 bh cabe rawit
- Sediakan 1 lbr daun pisang, potong sesuai selera
- Siapkan Lidi untuk semat pepes secukupnya
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Ambil 3 bh cabe keriting
- Sediakan 3 bh kemiri (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm kunyit bakar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula merah
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Pepes Kutuk/ Ikan Gabus:
- Siapkan semua bahan. Lumuri ikan dengan jeruk. Diamkan ±30 menit.
- Haluskan bumbu dengan ulekan/ blender. Setelah 30 menit. Campur bumbu halus dengan ikan dan diamkan ±10 menit. Koreksi rasa.
- Tata daun salam dan kemangi di atas daun pisang selanjutnya ikan dan cabe rawit. Gulung dan tusuk bagian kanan kiri pepes. Ulangi sampai adonan habis.
- Panaskan kukusan. Kukus pepes selama ±45 menit atau sampai daun berubah warna. Angkat dan sajikan. Atau bisa juga di panggang mlah lebih enak. Selamat mencoba 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Kutuk/ Ikan Gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
