Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Gabus (Paisan Haruan) 🐟 memakai 15 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ikan Gabus (Paisan Haruan) 🐟:
- Ambil 2 ekor ikan gabus ukuran kecil
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 3 butir belimbing wuluh
- Siapkan 1 butir tomat 🍅
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Sediakan 2 buah cabe hijau
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan 2 cm laos
- Sediakan Seruas terasi
- Siapkan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 4 helai daun pisang
Cara menyiapkan Pepes Ikan Gabus (Paisan Haruan) 🐟:
- Bersihkan ikan gabus, beri jeruk nipis biar gak amis
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, laos, serai, terasi, lada, garam, gula, dan penyedap rasa). Abaikan fotonya ya, yg gak sesuai sama bumbu yg dihaluskan 😁
- Iris tipis tomat, cabe hijau dan belimbing wuluh.
- Daun pisang bisa dipanggang sebentar biar gak terlalu kaku
- Campukan ikan, bumbu yang sudah dihaluskan dan irisan cabe, tomat dan belimbing tadi. Aduk2 ratakan
- Pindahkan ikan dan bumbu ke daun pisang yg sudah di panggang tadi
- Bungkus pepes ikan. Utk lebih kuat bungkusnya disarankan pakai 2 lapis daun. (Bungkusan pertama)
- Bungkus lagi (bungkusan kedua)
- Sekarang pepes ikan siap dikukus (sekitar 15-20 menitan, pastikan airnya mendidih dulu ya). Afwan ini di foto airnya pas kebanyakan jadi banjir😬
- Jika sudah dikukus, pepes ikan kemudian dipanggang, sebentar saja. Tujuannya agar air yang masuk pas dikukus bisa mengering.
- Pepes ikan sudah matang, siap disantap dengan cocolan asam jawa
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan gabus (paisan haruan) 🐟 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
