Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan gabus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan ini hasil saya mancing beberpa hari. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan gabus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan gabus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Gabus memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ikan Gabus:
- Gunakan 5 ekor ikan Gabus potong 2
- Sediakan 4 buah tomat
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Daun pisang
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 25 siung bawang merah
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 25 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 5 cc air putih
Khasiat Ikan Gabus - Manfaat Ikan Gabus, sejenis ikan predator yang hidup di air tawar dan nama ilmiah Channa Striata. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus pun kini semakin dikenal masyarakat sebagai penambah daya tahan tubuh.
Cara menyiapkan Pepes Ikan Gabus:
- Cuci bersih ikan kucuri jeruk nipis agar tidak amis. Cuci kemangi, iris tipis tomat. Sisihkan
- Blender semua bahan bumbu halus
- Letakkan dalam wadah, masukkan kemangi dan tomat beri garam, gula, penyedap rasa aduk rata, koreksi rasa.
- Masukkan ikan, campur rata dengan bumbu
- Bungkus ikan dg daun pisang sampai habis. Kukus 30 menit
- Letakkan cobek batu diatas kompor, alasi daun pisang letakkan pepes garang 10-15 menit agar sedap bau daunnya.
- Pepes siap dihidangkan dengan nasi hangat dan sayur bening bayam.
Bersama Si gundul kami membuat challenge pepes ikan gabus dengan cabai super hot. Di antaranya, ikan simbur (?), dlag (ikan gabus/Ophiocephaalus stratus), nalyan (ikan nyalian), dan kuluma (ikan lele). Terkait pepes ikan, beberapa jenis bumbu juga disebutkan dalam prasasti. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu lainnya. Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
