Sedang mencari ide resep mozarella homemade ala ibun yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mozarella homemade ala ibun yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Galbani® Mozzarella is Perfect for Your Salads, Pizzas and Favorite Italian Dishes. Try the True Italian Taste and Creamy Texture of Galbani® Mozzarella Cheese. Melting Homemade Mozzarella: I've found that homemade mozzarella doesn't always melt as completely as store-bought mozzarella, especially if I've overworked the cheese and it has become very stiff.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mozarella homemade ala ibun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mozarella homemade ala ibun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mozarella homemade ala ibun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mozarella Homemade Ala Ibun memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mozarella Homemade Ala Ibun:
- Gunakan 1 bungkus keju (saya pakai keju kraft)
- Sediakan 300 ml susu cair (saya pakai real good)
- Gunakan 2 sdm susu kental manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 7 sdm air mineral
Mix in tomatoes and a pinch of oregano. The first one was a disaster! Not only was this recipe easy to follow , but it was really fun to make. I was ready to make make another batch as soon as I finished the first. - I used the mozzarella in a cabrese salad, I took the leftover whey to make ricotta cheese.
Cara membuat Mozarella Homemade Ala Ibun:
- Bekukan keju selama 24 jam. Setelah 24 jam baru bisa digunakan
- Parut kasar (jangan ditekan) keju yang sudah dibekukan
- Tuang susu cair ke panci, campurkan dengan keju parut dan susu kental manis. Panaskan hingga mendidih di atas kompor dengan api sedang
- Encerkan tepung tapioka dengan air lalu campurkan kedalam adonan. Ketika mencampur, matikan kompor terlebih dahulu.
- Masukan garam dan masak kembali dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Jika sudah mendidih, masukan dalam cetakan, biarkan dingin lalu masukan dalam freezer. Jika sudah beku, potong sesuai selera dan simpan kembali dalam kulkas. Mozarella rumahan siap digunakan 😊
That's why virtually every recipe for mozzarella will insist that the best cheese comes from the freshest, least processed milk. Longer-term storage at low temperatures, high-temperature pasteurization, and homogenization can all alter the protein structures, ultimately wreaking havoc on your ability to make great cheese. No mozzarella recipe will be successful with ultra-pasteurized milk, but even milks labeled "pasteurized" may not work. The whey can be uncomfortably hot during the stretching step; we recommend wearing clean, heavy rubber gloves or a double layer of latex gloves. When all of that is assembled, you are ready to start your cheese making!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mozarella homemade ala ibun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
