Anda sedang mencari ide resep tempe mendoan crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tempe mendoan crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe mendoan crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan Crispy menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Mendoan Crispy:
- Sediakan 1 papan tempe, dipotong tipis lebar
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Addonan Mendoan
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Ambil 150-180 ml air
- Sediakan 2 tangkai daun bawang, diiris tipis
Tapi saya lebih suka tempe mendoan yg teksturnya crispy dan begitu nikmat dimakan bersama cabe ceplus. Siapkan tempe, potong tempe menjadi lembaran tipis. Tempe Mendoan Crispy Hari ini buat tempe mendoan karena kangenn banget makan tempe mendoan🤭Buatnya juga gampang banget. Biasanya tempe mendoan itu agak lembek teksturnya, tapi kalau aku pribadi lebih suka yang crispy gini apa lagi dimakan sama soto dimakan pakai cabai ceplus juga enak.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan Crispy:
- Potong tipis tempe setipis mungkin. Gunakan pisau yang tajam. Lebih mudah diiris menyamping. Sisihkan. siapkan semuah bahan yang akan digunakan.
- Adonan Mendoan : Dalam wadah yang lebar, campur bahan kering. Aduk rata dengan sendok. Tambahkan air dan daun bawang, aduk rata kembali. Cicipi rasanya dengan cara menggoreng sedikit adonan ke minyak panas.
- Panaskan minyak goreng agak banyak di wajan. Lumuri tempe yang sudah dipotong ke adonan mendoan, bolak balik agar terlumuri rata. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga warnanya golden brown.
- Angkat dan tiriskan minyaknnya. Taruh di piring yang sudah dialasi tissue dapur untuk menyerap minyaknya.
- Sajikan hangat bersama cabe rawit.
Supaya lebih renyah dan crispy, selain tepung terigu bisa juga ditambahkan sedikit tepung tapioka, tepung maizena atau bisa juga menggunakan sedikit tepung beras. Tempe memiliki zat gizi yang bisa anda jadikan sebagai pengganti daging. Untuk itu kami sudah menuliskan resep tempe mendoan crispy gurih dan sederhana yang super lezat dan mudah untuk dibuat. Tempe mendoan adalah olahan yang tepat bagi anda si sibuk yang tidak punya banyak waktu untuk masak. Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
