Lagi mencari inspirasi resep sempol elite yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol elite yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol elite, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sempol elite yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sempol elite sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sempol Elite menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sempol Elite:
- Sediakan 1 bh dada ayam fillet utuh
- Sediakan 2 btr telur
- Siapkan 50 gr tepung segitiga
- Siapkan 125-150 gr tepung sagu tani (dikira2 ya…)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (boleh skip)
- Ambil Bahan pelapis:
- Gunakan 1 butir telur beri sedikit garam, kocok lepas
- Ambil Bahan tambahan:
- Siapkan Secukupnya tusuk sate
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Gunakan 1,5 lt air beri sedikit garam utk merebus
Langkah-langkah membuat Sempol Elite:
- Giling semua bahan kecuali tepung dengan food processor sampai halus.
- Masukkan tepung segitiga, aduk rata. Masukkan tepung sagu, sedikit2 sampai rata. Menyesuaikan yaaa jumlahnya… kalo dirasa masih terlalu lembek boleh ditambah lagi.. aduk rata dengan spatula sampai adonan tdk terlalu lembek berair, dan bisa dipulung. Tapi jangan sampe terlalu keras ngaduknya ya… nanti alot jadinya.. -_-
- Bentuk adonan dengan tangan yg sudah dibasahi dengan air. Tiap mau membentuk adonan, tangan dibasahi dulu yaaa… biar nggak lengket. Kemudian masukkan ke dalam panci berisi air yg sudah dipanaskan. Caranya, didihkan air utk rebusan, setelah mendidih kecilkan apinya, kecil banget ya apinya.. Masukkan adonan satu per satu. Kalau sudah mengapung berarti sudah matang ya.. ditiriskan, sisihkan, biarkan sampe dingin ya….
- Kalo sudah dingin tusuk2 dengan tusuk sate.. Nggak usah semua ditusuk yaaa… Yg mau digoreng aja… Sisanya bisa di freezer, goreng sewaktu2..
- Sebelum digoreng, celupkan dulu di kocokan telur, baru digoreng di minyak yg agak banyak sampe tenggelam. Aku pake deep fryer, diberdirikan kalo nggoreng, jadi tusuk satenya nggak belepotan minyak hihihihi… Goreng bentar aja cukup sampe kekuningan, tiriskan.
- Siap dimakan deh.. Cocol pake saus sambal juga enak kok… nyamm….
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sempol Elite yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
